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커피와 디저트 궁합 – 커피별 어울리는 디저트 추천 커피와 디저트는 떼려야 뗄 수 없는 조합이다. 커피의 쓴맛과 디저트의 달콤함이 어우러지면 서로의 매력을 더욱 돋보이게 한다.하지만 어떤 커피와 어떤 디저트를 함께 먹느냐에 따라 맛의 조화가 완전히 달라질 수 있다.이번 글에서는 커피별로 어울리는 디저트를 추천해보겠다. 커피를 더욱 맛있게 즐기고 싶은 분들은 참고해 보면 좋을것 같다.  1. 에스프레소 – 진한 맛을 부드럽게 감싸줄 디저트 에스프레소는 커피 본연의 강한 풍미와 쌉싸름한 맛이 특징이다. 때문에 너무 달거나 자극적인 디저트보다는 부드럽고 크리미한 디저트가 잘 어울린다. ① 티라미수이탈리아 대표 디저트인 티라미수는 마스카르포네 치즈의 크리미한 식감과 커피 시럽이 배어든 촉촉한 스펀지케이크가 조화를 이룬다. 에스프레소의 강렬한 쓴맛을 부드럽게 감싸.. 2025. 3. 6.
2025년 커피 트렌드 총정리: 올해는 어떤 커피가 뜰까? 커피 시장은 매년 새로운 변화와 혁신이 일어나며, 2025년에도 다양한 트렌드가 주목받고 있다.스페셜티 커피의 성장, 친환경 소비 트렌드, 기술과 커피의 결합 등 흥미로운 변화들이 일어나고 있는데, 올해 주목해야 할 주요 커피 트렌드를 살펴보겠다. 1. 지속가능성과 친환경 커피의 부상최근 몇 년간 커피 시장에서 지속가능성(sustainability)이 중요한 키워드로 떠올랐다.환경 보호와 윤리적 소비를 중시하는 소비자들이 늘어나면서, 2025년에는 더욱 친환경적인 커피 브랜드와 제품들이 시장을 선도할 것으로 보인다.① 윤리적 원두 소비 확대많은 소비자들이 단순히 맛있는 커피를 넘어, 공정무역(Fair Trade)과 지속가능한 방식으로 재배된 원두를 찾고 있다.환경 보호뿐만 아니라, 커피 농가의 노동 환경.. 2025. 3. 5.
나에게 맞는 원두 고르는 법 – 신맛 vs. 쓴맛, 로스팅 정도에 따른 차이 커피를 좋아하는 사람이라면 누구나 자신만의 취향에 맞는 원두를 찾고 싶어 한다. 하지만 원두 선택은 생각보다 어렵다. 신맛이 강한 커피가 좋은지, 쓴맛이 강한 커피가 좋은지, 로스팅 정도에 따라 어떤 차이가 있는지 잘 모른다면 원두 선택이 쉽지 않을 것이다. 이번 글에서는 커피 원두의 맛을 결정하는 요소들을 살펴보고, 자신에게 맞는 원두를 찾는 방법을 알아보자.  원두의 산미(신맛)와 쓴맛 – 취향에 따라 선택하는 방법커피에서 신맛과 쓴맛이 결정되는 요인커피의 신맛과 쓴맛은 원두의 품종, 재배 지역, 가공 방식, 그리고 로스팅 정도에 따라 달라진다. 신맛(산미, Acidity)• 신맛이 강한 커피는 밝고 상큼한 느낌을 준다.• 일반적으로 고지대에서 재배된 아라비카(Arabica) 원두가 신맛이 강한 경향.. 2025. 3. 2.
전 세계의 독특한 커피 문화 알아보기 : 이탈리아 에스프레소, 베트남 에그커피, 터키식 커피 커피는 세계 각국에서 다양한 방식으로 즐겨진다.같은 원두를 사용하더라도 나라마다 추출 방식, 음용 방법, 문화적 의미가 다르다.이번 글에서는 이탈리아의 에스프레소, 베트남의 에그커피, 터키의 전통적인 커피를 소개하며 각 나라의 독특한 커피 문화를 살펴보려고한다.   이탈리아 – 빠르고 강렬한 한 잔, 에스프레소이탈리아는 전 세계 커피 문화의 중심지 중 하나로, ‘에스프레소’의 본고장이다.이탈리아 사람들에게 커피는 단순한 음료가 아니라 생활의 일부이며, 짧지만 강렬한 에스프레소 한 잔으로 하루를 시작하는 것이 일반적이다. 에스프레소는 고온·고압의 머신을 이용해 빠르게 추출하는 커피로, 진한 향과 부드러운 크레마(거품층)가 특징이다.일반적인 한 잔의 양은 25~30ml 정도로 적지만, 강렬한 풍미와 깊은 맛.. 2025. 3. 1.
집에서 스페셜 커피 만들어 먹기 : 달고나 커피, 라떼아트, 콜드브루 만들기 최근 홈 카페 문화가 인기를 끌면서 집에서 다양한 스페셜 커피를 직접 만들어 즐기는 사람들이 많아지고 있다.커피를 단순히 마시는 것을 넘어, 직접 만들고 꾸미면서 나만의 개성을 담을 수도 있다.이번 글에서는 집에서도 손쉽게 만들 수 있는 달고나 커피, 라떼아트, 콜드브루 레시피를 소개한다 달고나 커피 만들기달고나 커피는 2020년 SNS에서 큰 인기를 끌며 세계적으로 유명해진 레시피다.인스턴트 커피, 설탕, 물을 이용해 만든 달고나 크림을 우유 위에 올려 마시는 음료로, 부드러운 크림과 고소한 우유의 조합이 매력적이다. 준비물• 인스턴트 커피 2큰술• 설탕 2큰술• 뜨거운 물 2큰술• 우유 200ml• 얼음 (선택) 만드는 방법1. 볼에 인스턴트 커피, 설탕, 뜨거운 물을 넣는다.2. 거품기로 약 3~5.. 2025. 2. 28.
카페인이 건강에 미치는 영향과 하루 적정 섭취량 전 세계에서 가장 많이 소비되는 기호식품 중 하나가 커피다.하루를 시작할 때, 집중력이 필요할 때, 혹은 휴식을 취할 때 커피를 찾는 사람들이 많다.하지만 커피에 포함된 카페인이 건강에 어떤 영향을 미치는지에 대한 궁금증도 많다.카페인은 각성 효과로 인해 긍정적인 영향을 줄 수 있지만, 과도한 섭취는 부작용을 일으킬 수도 있다.이번 글에서는 커피의 장점과 단점, 그리고 하루 적정 섭취량에 대해 알아보자.  커피의 장점1) 집중력과 각성 효과카페인은 중추신경계를 자극하여 피로감을 줄이고 집중력을 높이는 역할을 한다.특히 아침에 커피를 마시면 졸음을 줄이고 정신을 맑게 하는 데 도움이 된다.또한 업무나 공부 중에도 커피를 마시면 주의력을 유지하는 데 유리하다. 2) 항산화 효과커피에는 폴리페놀, 클로로겐산 .. 2025. 2. 27.