커피의역사1 커피의 역사 커피의 역사 고대시대의 커피커피는 7세기 이전부터 에티오피아의 고지대에서 자생하고 있던 것으로 보인다.전설에 따르면 염소 목동이었던 칼디(Kaldi)가 우연히 염소들이 먹던 열매를 발견했고 열매를 마을에 가져오는데, 피곤함을 덜어주는 커피의 효능을 마을의 종교 수행자들을 돕기 위해 쓰게 되었다고 전해지고 있다.그곳에서부터 커피는 이집트와 예멘으로 전파되었다.이집트와 예멘에서는 커피가 종교적 의식에 사용되기도 했다.15세기 쯤에는 페르시아, 터키와 북아프리카에 이미 들어와 있었다. 커피에 대한 처음 반응은 그다지 좋지 않았다.1511년에는 신경을 자극하는 성질 때문에 메카의 보수적인 이맘에 의해 금지되었다.하지만 이 음료의 인기, 특히 그리스인과 지식인 사이에서의 인기를 꺾을 수 없었고 결국 오스만 투르크.. 2025. 2. 21. 이전 1 다음
