커피를 좋아하는 사람이라면 집에서도 커피를 내려먹을 것이다.
오늘은 집에서 고급커피를 즐기는 방법을 공유해보려고 한다.
최고의 홈 브루잉 방법
프렌치프레스 vs 핸드드립 vs 에어로프레스 의 각각의 장점과 단점, 그리고 어떤 사람에게 잘 맞는지 나눠보려고 한다.
1.프렌치프레스 – 깊고 풍부한 바디감
프렌치프레스 특징
프렌치프레스는 프랑스에서 개발된 침출식(steeping) 커피 추출 방법.
커피 가루를 뜨거운 물에 담가 우린 후, 메탈 필터를 눌러 원두 찌꺼기를 분리하는 방식이다.
프렌치프레스 장점
-진하고 깊은 맛 : 오일과 미세한 커피 입자가 포함돼서 바디감이 풍부.
-간단한 과정 : 원두와 뜨거운 물만 있으면 되니까 누구나 쉽게 만들 수 있다.
-여러 잔 추출 가능 : 한 번에 2~4잔 정도 만들 수 있어서 여럿이 마시기 좋다.
프렌치프레스 단점
-미세한 원두 찌꺼기가 남을 수 있음 : 메탈 필터를 사용하기 때문에 종이 필터보다 깔끔하지 않다.
-추출 시간 조절이 어려움 : 너무 오래 우리면 쓴맛이 강해질 수 있다.
프렌치 프레스 추천 대상
-깊고 진한 커피를 좋아하는 사람
-손쉽게 커피를 만들고 싶은 사람
-한 번에 여러 잔을 만들고 싶은 사람
2.핸드드립 – 섬세하고 깔끔한 맛
핸드드립의 특징
핸드드립은 뜨거운 물을 천천히 부어 원두를 추출하는 방식이다.
V60, 칼리타 웨이브, 클레버 드리퍼 등 다양한 드리퍼를 사용할 수 있다.
핸드드립의 장점
깔끔하고 섬세한 맛 – 종이 필터가 원두 찌꺼기와 오일을 걸러줘서 깨끗한 커피가 나온다.
추출 방식에 따라 다양한 맛 구현 가능 – 물줄기 조절, 원두 분쇄도, 추출 속도에 따라 맛이 달라진다.
커피 향이 풍부함 – 천천히 추출하면서 향미를 극대화할 수 있다.
핸드드립의 단점
추출 과정이 번거로울 수 있음 – 일정한 속도로 물을 부어야 해서 연습이 필요하다.
한 번에 많은 양을 만들기 어려움 – 한 잔씩 내리는 방식이라 여러 명이 마시기엔 시간이 걸린다.
핸드드립의 추천 대상
- 커피의 다양한 맛과 향을 즐기고 싶은 사람
- 커피 내리는 과정을 하나의 취미로 삼고 싶은 사람
- 깔끔하고 부드러운 커피를 좋아하는 사람
3. 에어로프레스 – 빠르고 간편한 추천
에어로프레스의 특징
에어로프레스는 2005년에 개발된 커피 추출 도구로, 프렌치프레스와 에스프레소 머신의 장점을 결합한 방식이다.
원통형 필터에 원두와 물을 넣고 압력을 가해 빠르게 추출하는 방식이다.
에어로프레스의 장점
빠르고 간편함 – 약 1~2분이면 추출이 끝나서 바쁜 아침에도 좋다.
다양한 맛 연출 가능 – 분쇄도, 물의 양, 추출 시간에 따라 핸드드립, 프렌치프레스, 에스프레소 스타일까지 만들 수 있다.
이동성이 뛰어남 – 가벼운 플라스틱 재질이라 캠핑이나 여행할 때 유용하다.
에어로프레스의 단점
한 번에 한 잔씩만 추출 가능 – 대량으로 만들기엔 적합하지 않는다.
추출법에 따라 맛이 달라지므로 연습이 필요함 – 압력을 주는 방식에 따라 맛이 바뀌기 때문에 익숙해지는 데 시간이 걸릴 수 있다.
에어로프레스의 추천 대상
- 빠르고 간편하게 커피를 내리고 싶은 사람
- 한 잔씩 다양한 스타일의 커피를 즐기고 싶은 사람
- 여행이나 캠핑에서도 좋은 커피를 마시고 싶은 사람
나에게 맞는 홈 브루잉 방법은?
만약 진하고 풍부한 맛을 좋아한다면? → 프렌치프레스 추천
깔끔하고 섬세한 커피를 원한다면? → 핸드드립 추천
빠르고 간편하게 커피를 만들고 싶다면? → 에어로프레스 추천
어떤 방식을 선택하든 중요한 건 좋은 원두와 신선한 물을 사용하는 것이다.
글쓴이는 핸드드립을 제일 선호한다.
각자에게 맞는 방법을 찾아보자!