커피와 디저트는 떼려야 뗄 수 없는 조합이다. 커피의 쓴맛과 디저트의 달콤함이 어우러지면 서로의 매력을 더욱 돋보이게 한다.
하지만 어떤 커피와 어떤 디저트를 함께 먹느냐에 따라 맛의 조화가 완전히 달라질 수 있다.
이번 글에서는 커피별로 어울리는 디저트를 추천해보겠다. 커피를 더욱 맛있게 즐기고 싶은 분들은 참고해 보면 좋을것 같다.
1. 에스프레소 – 진한 맛을 부드럽게 감싸줄 디저트
에스프레소는 커피 본연의 강한 풍미와 쌉싸름한 맛이 특징이다. 때문에 너무 달거나 자극적인 디저트보다는 부드럽고 크리미한 디저트가 잘 어울린다.
① 티라미수
이탈리아 대표 디저트인 티라미수는 마스카르포네 치즈의 크리미한 식감과 커피 시럽이 배어든 촉촉한 스펀지케이크가 조화를 이룬다. 에스프레소의 강렬한 쓴맛을 부드럽게 감싸주면서도, 티라미수 속의 커피 향이 자연스럽게 어우러져 최고의 궁합을 자랑한다.
② 마카롱
겉은 바삭하고 속은 쫀득한 마카롱은 에스프레소와 훌륭한 조화를 이룬다. 에스프레소의 쌉싸름한 맛이 마카롱의 달콤함을 한층 돋보이게 해주며, 다양한 맛의 마카롱을 골라 먹는 재미도 있습니다. 바닐라, 초콜릿, 헤이즐넛 맛의 마카롱이 특히 에스프레소와 잘 어울린다.
③ 다크 초콜릿
에스프레소와 다크 초콜릿의 조합은 깊고 진한 맛을 즐기고 싶은 사람들에게 추천한다. 70% 이상의 카카오 함량을 가진 다크 초콜릿은 에스프레소의 쌉싸름한 맛과 완벽한 균형을 이루며, 씹을 때 퍼지는 초콜릿의 고소함이 커피의 풍미를 한층 더 풍부하게 만들어준다.
2. 라떼 & 카푸치노 – 부드러운 커피와 달콤한 디저트의 만남
우유가 들어간 커피는 부드럽고 고소한 맛이 특징이라, 진한 크림과 달콤한 디저트와 잘 어울린다. 특히 라떼나 카푸치노는 단맛을 더 부드럽게 감싸주며, 우유의 고소함이 디저트의 풍미를 더욱 살려준다.
① 크루아상
버터의 풍미가 가득한 크루아상은 라떼나 카푸치노와 환상의 궁합을 자랑한다. 커피의 부드러운 우유 거품과 바삭한 크루아상의 식감이 완벽하게 어우러지며, 씹을 때 퍼지는 고소한 버터 향이 커피의 고소함과 조화를 이룬다.
② 바나나 브레드
촉촉한 바나나 브레드는 부드러운 커피와 잘 어울린다. 특히 시나몬이 들어간 바나나 브레드는 라떼의 따뜻한 우유 향과 조화를 이루며, 은은한 단맛이 라떼의 부드러움을 더욱 강조해준다.
③ 애플파이
바삭한 파이 크러스트와 달콤한 사과 필링이 어우러진 애플파이는 카푸치노와 환상적인 조합을 이룬다. 특히 계피 향이 가미된 애플파이는 카푸치노의 고소한 우유 맛과 만나 더욱 풍부한 맛을 선사한다.
3. 아메리카노 – 깔끔한 커피와 가벼운 디저트의 조화
아메리카노는 진한 에스프레소에 물을 더해 부드럽고 깔끔한 맛을 강조한 커피다. 진한 디저트보다는 가볍고 담백한 디저트가 잘 어울리며, 단맛이 너무 강하지 않은 디저트를 선택하는 것이 좋다.
① 바스크 치즈케이크
꾸덕한 뉴욕 치즈케이크보다 부드럽고 촉촉한 바스크 치즈케이크가 아메리카노와 더 잘 어울린다. 아메리카노의 깔끔한 맛이 치즈케이크의 진한 크림치즈 풍미를 더욱 살려주며, 너무 달지 않으면서도 고소한 조화를 이룬다.
② 스콘
스콘은 고소하고 담백한 맛이 특징이기 때문에, 진한 아메리카노와 함께 먹으면 부담 없이 즐길 수 있다. 버터의 풍미가 은은하게 느껴지는 플레인 스콘이 가장 잘 어울리며, 잼이나 클로티드 크림을 곁들이면 더욱 맛있게 즐길 수 있다.
③ 오트밀 쿠키
고소한 귀리와 견과류가 들어간 오트밀 쿠키는 아메리카노와 최고의 궁합을 자랑한다. 너무 달지 않으면서도 씹을수록 고소한 맛이 나기 때문에, 아메리카노의 깔끔한 뒷맛과 잘 어우러진다.
커피와 디저트는 각자의 개성을 살리면서도 서로의 맛을 돋보이게 하는 조합이 중요하다.
진한 에스프레소에는 크리미한 디저트가, 부드러운 라떼에는 고소한 페이스트리류가, 깔끔한 아메리카노에는 담백한 디저트가 잘 어울린다.
다음에 커피를 마실 때는 오늘 추천한 디저트와 함께하면 좋을것 같다.